まめ子日記



 















使っているのは
民衆交易とフェアトレードの豆
欠点豆をていねいに
取り除いてから焙煎し
新鮮なうちにお届けするよう
心がけています

大量生産では出せない
手作りの味をお楽しみ下さい
 



ネットショップを開設しました



2018年初夏 エルメラ県の生産者グループ「ビブダ」を訪問
 詳しくはこちらから・・
 
   ~コーヒー焙煎ワーカーズのワーカーズって何?~

     正式には「ワーカーズ・コレクティブ」という「労働者の協同組合」です。
     同じ思いを持った人たちが出資し合い、社会的に有用な事業として地域に展開しています。
     ワーカーズ・コレクティブでは、全員が労働者であり、同時に経営も担っています。
     必要な仕事を自分たちで創り出し、働く対価は求めますがあくまで「非営利事業」であること。
     働いて賃金を得るだけでなく、誰かのため、何かのために役立ち、生きがいを感じることができる「働き方」です。
     まめ福は、生活クラブ生活協同組合大阪のコーヒー好きの組合員が集まってできた小さな焙煎所です。
     「つくる人」が搾取されず、「のむ人」が安心して口にできるコーヒーづくりに取り組んでいます。
 
     まめ福のコーヒーは(2017年3月現在)生活クラブ生協関西
   
(生活クラブ生協大阪・生活クラブ京都エルコープ・生活クラブ奈良・生活クラブ滋賀・生活クラブ都市生活・エスコープ大阪)の消費材として、
    関西エリアの生活クラブ生協組合員の皆さまにご利用いただいています。
        © 2006 coffee koubou mamefuku