水出しアイスコーヒーの作り方
 
ドリップアイスコーヒーの作り方
  【用意するもの】
  ■ 水出しコーヒーポット
  ■ アイスブレンドコーヒー粉 80グラム
  ■ 常温の水  約1リットル 



 ① あらかじめポットに水を入れ
ストレーナーにコーヒーの粉を
入れておきます
 ② ポットの水があふれないように
ゆっくりとストレーナーをセットします
 ③ ストレーナーのコーヒーの粉全体を
しめらせながら少しずつ水を注ぎ
ポットを満タンにします
*あふれないように注意してください
 ④ フタをして冷蔵庫に
8~10時間おきます
 ⑤ 低温でじっくり抽出したコーヒーは
あっさりしていてまろやかなので
ストレートで味わえます。
  【用意するもの】
  ■ ドリップセット
  ■ アイスブレンドコーヒー粉(中細挽き)
    一杯分約18グラムで出来上がり量120ミリリットル
  ■ お湯 適宜
  ■ 氷  適宜


 ① ペーパードリップで
濃いめにコーヒーを抽出
 ② 氷をいっぱい入れた
ドリッパーをサーバーにセット
 ③ ①のコーヒーが
熱いうちに一気に②に流し込む
 ④ 流しこんだらすぐに
ドリッパーをはずす